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蓄冷技术在冷链物流中的应用

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【摘要】:
随着中国经济的发展,人们的生活品质不断提高,对食品质量以及食品安全的要求越来越高,而对食品的合理储存是保证其质量的一个基本诉求。蓄冷技术在食品低温配送中主要应用于蓄冷板冷藏车、保温隔热材料、蓄冷冰袋、蓄冷型保温运输箱。大部分易腐食品必须在低温环境下储藏,于是推动了冷库/低温仓储业的发展。蓄冷技术应用于冷库/低温仓储系统是冷链物流行业发展的趋势。 吴丽媛等用水作为蓄冷液,利用保温箱模拟冷库,验证了内
 随着中国经济的发展,人们的生活品质不断提高,对食品质量以及食品安全的要求越来越高,而对食品的合理储存是保证其质量的一个基本诉求。蓄冷技术在食品低温配送中主要应用于蓄冷板冷藏车、保温隔热材料、蓄冷冰袋、蓄冷型保温运输箱。大部分易腐食品必须在低温环境下储藏,于是推动了冷库/低温仓储业的发展。蓄冷技术应用于冷库/低温仓储系统是冷链物流行业发展的趋势。
 
吴丽媛等用水作为蓄冷液,利用保温箱模拟冷库,验证了内部采用蓄冷板系统的冷库在电价高峰期的8 h之内温度波动小于0.6 ℃,库内各点最大温差为1.1 ℃,能够达到货物保存的要求及节能的效果,但是容易出现温度分布不均的情况。Liu M.等研制了一种冷藏车,其制冷机组由电力驱动代替了内燃机驱动,在此系统中,冷藏车厢体外面设置了具有相变材料的绝缘容器(PCTSU),与传统冷藏车系统相比,具有噪声低、能耗小的特点。
 
Copertaro B.等通过数值模拟和验证分析发现,在冷藏车的围护结构中加入相变材料石蜡RT35HC,可使冷藏车的日热负荷峰值降低20.01%~20.87%;热负荷峰值推迟2~3 h,每日能源消耗率下降4.55%~4.74%,不仅提高了冷藏车的蓄冷性能,还减少了能源耗损。江燕涛将冰蓄冷和湿冷技术相结合,设计了一套动态冰浆蓄冷湿冷冷库制冷系统,与普通冷库相比,能效更高,初投资更少,而且冷库内的温、湿度恒定,具有适应性强、节能环保、保湿性好、库温稳定等特点。